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2025年茅台飞天,是涨还是跌?会跌破2000吗?

什么值得买 · 8 小时前
本内容来源于@什么值得买APP,观点仅代表作者本人 |作者:知酒话酒



2024年茅台上演了一轮价格波动的过山车。
去年1月,飞天原箱批发价2900元/瓶,散瓶站稳2600元,价格登顶,市场上演了“手慢就无”的疯狂场景,随后在4月巽风放量、电商平台的冲击下,直接跌到2100,涨价神话开始破裂。
随后茅台紧急控货,在9月将飞天拉到了2400元,但坚持了不到1个月,就被双十一的价格战,再次打到了2200。
从年初到年底,飞天全年跌幅超15%。

去年行情如此波动,那今年白酒一哥茅台到底是触底反弹,还是继续下跌?
我个人的看法是,大概率还会继续下跌,“先震荡后抑再震荡”,毕竟茅台两个涨价逻辑已经挺不住了:
1、供需失衡,库存高企

以前茅台涨价是因为一瓶难求,2004年的茅台一年的产量才破1万吨,折算也就2千万瓶,人均一年还分不到一杯茅台酒,一瓶难求,自然有涨价基础。

但2025年,这个情况已经发生变化,当下茅台的社会流通库存大概是约1.2亿瓶,基酒库存可勾兑约5.6亿瓶飞天,25年产能是5.72万吨,今年可再新增量是1.3亿瓶。
这是什么概念呢,相当于有7、8亿瓶,约1.4万亿的茅台等着出售,被消化,这些代售茅台就像一座大山,压在所有经销商身上。
当茅台供过于求,在遇到放量或者清库存的商家出现就会降价,现在拼多多、淘宝、京东、抖音2200的飞天随处可见。

2、金融属性正在消失。

大家一直都把囤茅台当做只赚不赔的买卖,以前只要囤茅台,就没有不升值的。从800到1499,再到3000,一路上涨。甚至出现了囤黄金不如囤茅台的说法。
还有人用16万瓶茅台作为抵押,成功融资了2.3亿。
但现在茅台价格一路下跌,越囤越亏,占用大量流动资金,导致酒商频频暴雷,谁还敢大量囤货?
并且喝茅台的人变少了,炒的人变多了,市面上的茅台全是倒来倒去的二道贩子,一直击鼓传花,泡沫终将破裂。

去年靠着政策,勉强稳定在2200稳定了3个月,今年茅台又开始阴跌了,只要大环境没有变化,估计今年应该在2000左右徘徊。
有人问,为什么那么关心茅台的价格?
茅台在一定程度上是经济的晴雨表,茅台都跌价了,首先受到冲击必然就是酱酒,然后其他酒也会跟着跌。
所以2025年上半年的撸酒策略:要按需撸酒,更要远离囤酱酒。
下面是各香型重点性价比好酒推荐

1、浓香





浓香中低端酒比较稳定,涨幅和波动都不大,可以放心入。
1、五粮春 五粮液将跑窖法酒体丰满协调、醇甘净爽的特点做了很好的诠释。有两大特点,第一个就是名气大,销量大,知名度高。第二个特点就是爆香,窖香、粮香的复合香气丰富,酒体干净,层次感比较丰富,喝着劲爽、解馋。





2、高洲
高洲凭借自身“基酒大王””原联办五粮液酒厂“的实力,在竞争激烈的川派浓香杀出一席之地。
55度高洲液是典型的爆香陈味,整体风格跟五粮液很接近,这款酒窖香醇厚浓郁,酒液顺滑,下咽顺畅,落喉净爽,层次感丰富且变化多端。





67度的珍藏原液也很惊艳,入口蓬勃有力,气化感直冲天灵盖,刺激并快乐着。粮香、窖香的喷香感特别强劲,入口蓬勃、气化感强烈,生酒味较丰富、均衡,舌头两边的生津感特别强烈。





3、泸州老窖特曲
泸州老窖的酒被称为川派小甜水,突出醇甘净爽,其中最值得推荐的就是特曲,这酒闻香有窖香、粮香、糟香突出,入口绵润爽净,清冽醇甜,回甘突出。





4、洋河M3
洋河是江淮浓香的代表,喝洋河要从梦之蓝M3开始喝,他真正体现梦之蓝水平的酒,在基酒比例、调味酒设计、勾调技术、包装层面和推广资源上,下了很大的功夫。 入口柔和顺畅,酒体甜柔黏稠,清爽干净,整体协调,表现力不错,生津感很强,喝完之后舌头两侧还不断分泌着唾沫星子。





5、双沟圣坊
双沟一个酒体,两个度数,三种体验,它是目前将老五甑的调味特点展现出来的产品。42度以柔和、绵甜、顺滑、清爽干净、适口易饮等赢得喜爱。68度原浆又给你强劲、蓬勃的刺激感。两者混合,让酒体多了一层风味。









二、酱香
酱香中低端口粮酒波动不会太大,没有太多跌幅了,可以入手,但是次高端和高端酒,暂时不建议买太多,溢价高,可能还得继续跌。。
重点推荐:
1、酱香经典
酱香经典跌幅不大,目前算是性价比较高的产品,老的酱香经典的品质很地道,喝酒的人一尝就知道。 入口惊艳酱香浓郁、茅香明显、丰满醇和,生津感强烈,这种口感确实让我很是喜欢。





2、茅台迎宾紫
预算不够充裕,又想体验飞天的感受,那就试试茅台迎宾紫。它是亲民价版的飞天茅台,浓郁的酱香、焦糊味突出,喝到嘴里酱香味十足,醇甜感遍布舌头,香气快速扩展至整个口腔,中后段焦苦味收尾,回味十足且悠长。





3、金钻习酒
从金质习酒开始,习酒的漆味、优雅的特点就开始展现了,金钻在金质上做了一定的酒体升级,口感略有提升,可以把金钻和金质看作低价版的窖藏1988。
金质和金钻价格差异不大,建议直接入手金钻。
金钻入口先苦后甜,漆味明显,陈曲香在口腔中绽放,酒体饱满,回味甘甜,口腔中有淡淡的陈曲香回味。淡雅不张扬的风格很舒适,整体性价比不错。





4、红潭
这个价格段的川酱,我更推荐红潭。红潭这款酒是比着红花郎做的,在这个价格段比普郎有性价比得多。
红潭由4年原酒95%+10年老酒(2.5%)+15年老酒(2.5%)勾调而成,入口酱味明显,酒体柔和,甜酸感较为突出,略带鲜感,酒体醇甜,柔和,吞咽纯净,顺滑,酒体饱满,绵延度长,整体协调,不辣喉,刺感弱,干净,没有杂味,回味持久。





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三、清香
清香的价格波动不算太大,之前也没有涨过价,整体是在合理的区间的,可以按需撸酒。
绝大多数人买清香酒也更集中在汾酒上。买汾酒的理由有太多太多了,比如汾酒的历史,汾酒的工艺,汾酒的一清到底等等。
最值得推荐的两款酒是:
1、老白汾15
作为汾酒的经典之作,经历了几十年的市场考验,依然是许多酒友的心头好。豌豆香气和果香比较浓郁,入口醇厚感较为明显,柔顺不刺激,酒液在口腔稍作停留,汾酒清香气开始蔓延,回味清爽甘甜。





2、青花汾20
核心大单品的青花汾20不用多说,辨识度太高。
清香纯正,果香、粮香突出,香气清正、协调,酒体纯净,酸、涩、苦味收敛,入口放香好,香气在口腔中给人均衡、舒适的感觉,咽下之后,尾味收口干净,无拖泥带水之感。





在汾酒下,还有两款更知名的口粮酒存在:红星二锅头、绿牛二。红星二锅头分为绿瓶和蓝瓶,绿瓶叫“大绿棒子,蓝瓶叫:蓝精灵。
绿牛二是口粮酒里的性价比之王,没有任何人可以超越他,价格定位来说相当有惊喜,12元就能入手,这个价格还要什么自行车。

四、其他香型
1、西凤酒
西凤酒是曾经的老四大名酒,其独特的酒海工艺,使得酒体有类似于浓香的口感,清香的气场。90年代以前带有挺拔、强劲、凛冽粗放的风格西凤酒,现在的西凤酒为了迎合市场贴着浓香在走,酒体绵柔,甜味突出,缺少凛冽粗放强劲之感,少了一些原有的特色。






2、口子窖
口子窖是当前三大主流兼香之一,在安徽等地区有很强的影响力。走的是浓中带酱的风格,主体是浓,带有酱香,略带芝麻香,入口是甜中有焦的舒适感觉。





3、白云边
白云边也是三大主流兼香之一,但不同于口子窖的浓中带酱,它更是酱中带浓,主体是酱香,附带浓香的特点,前酱后浓的复合兼香,在湖北等地区有很强的影响力。






4、酒鬼酒
酒鬼酒是浓兼清兼酱的馥郁香型白酒。但从去年开始业绩就开始大幅下降,今年更是惨不忍睹,
整体的辐射范围也在从全国收缩回湖南本地。可以买,但不建议买太多
其中最有代表性和性价比的酒,是紫坛。






5、董香
董酒是药香型白酒,但在大众接受度上两极分化很严重,喜欢这个口感的爱不释手,喝不惯的,觉得这个味道真的过于奇异了,很难接受。
没有点酒龄,在董酒面前是没办法站住脚的。






6、衡水老白干
衡水老白干是老白干香型,他以前主要高度酒为主,很多产品都是走的67度的路线。虽然现在已经在一直在精简67度产品线,并推出更多低度产品,但是大家对老白干的印象还是停留在“猛烈”上面。





结语:
2025年飞天茅台价格大概率“先震荡后抑再震荡”。
上半年:淡季震荡在2000~2200元,倒闭部分酒商割肉清库存。
中秋国庆:酒厂控货出政策,略微反弹到2200元。
双十一:价格战再次打到2000或2000以下。
春节前:再出一波政策,稳定到2000元以上。



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